রেসিপি
Hits: 1109
ঘরে কোনো অনুষ্ঠান থাকলেই প্রধান চিন্তা হয়ে যায় ভিন্নধর্মী কি ধরনের হালকা নাস্তা অতিথিদের দেয়া যায়। তাদের জন্য রইলো মাশরুম স্যান্ডউইচ।
উপকরণঃ ৬০০ গ্রাম সিদ্ধ মাশরুম, ৪টি কাঁচামরিচ, গোলমরিচ গুঁড়া প্রয়োজনমতো, ৪ টেবিল চামচ মাখন, ১২ স্লাইস পাউরুটি, ১ কাপ চিজ, ২ চামচ অলিভ অয়েল, লবণ পরিমাণমতো।
প্রস্তুত প্রণালিঃ
প্রথমে কড়াইয়ে ২ চামচ তেল গরম করুন। এরপর তাতে কুঁচি করে কাটা মাশরুম দিয়ে ৮ থেকে ১০ মিনিট নেড়ে নিন।
তারপর তাতে কাঁচামরিচ, লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে অল্প আঁচে গরম করে নামিয়ে রাখুন। এরপর পাউরুটির ৬টি স্লাইস নিয়ে তার প্রতিটিতে একই পরিমাণে মাশরুম মিশ্রণটি দিয়ে দিন। তার উপর চিজ দিয়ে উপরে বাকি ৬টি পাউরুটির স্লাইস চাপা দিন।
কড়াই হালকা করে গরম করুন। তাতে আধা চামচ মাখন দিন। সেটি গলে গেলে তার উপর স্যান্ডউইচটি দুই পিঠ ভাল করে ভেজে নিন। তৈরি হয়ে গেল মাশরুম স্যান্ডউইচ।
