পুডিং বেশিরভাগ সময় বাইরে থেকে কি’নে খেয়ে থাকি।তবে আপনি চাইলে এ খাবার ঘরেই তৈরি ক’রতে পারেন।বড়দের পাশাপাশি শিশুদেরও খা’বারটি খুব পছন্দের।আসুন জে’নে নিই স্বা’স্থ্যসম্মত উপায়ে কীভাবে বাড়িতে তৈরি করবেন পুডিং
যা লাগবে।

ক’নডেন্সড মিল্ক দুটি,লি’কুইড দুধ আধাকাপ,ডিম ১২টি,ভ্যা’নিলা এ’সেন্স আধা চা চামচ,সবুজ রঙ সামান্য,হলুদ রঙ সামান্য,চিনি আধাকাপ,পানি দুই টেবিল চামচ।

যেভাবে করবেন।

পানি ও চিনি দিয়ে প্রথমে ক্যা’রামেল তৈরি করে নিন।তার পর মি’ক্সিং বোলে ডিম,কন’ডেন্সড মিল্ক,লিকুইড দুধ একসঙ্গে বিটা’র দিয়ে মিক্স করুন।তার পর দুই ভাগ করে নিন।একভাগ মি’শ্রণে হলুদ রঙ,আরেকভাগ মি’শ্রণে সবুজ রঙ মিশিয়ে নিন।

ক্যা’রামেল করা মোল্ডে হলুদ মিশ্রণ ঢেলে ১৬০ হ্ন সে.তা’পমাত্রায় ইলেকট্রিক ও’ভেনে এক ঘণ্টা বেক করুন।এক ঘণ্টা পর সবুজ মিশ্র’ণ ঢেলে আরও এক ঘণ্টা বেক করুন।তার পর ঠাণ্ডা হলে মো’ল্ডের চারপাশ চাকু দিয়ে কেটে উ’ল্টিয়ে কিউব করে কেটে প’রিবেশন করুন।

News Page Below Ad